财富广场_财富聚集地

财 经 科技 | 股 票 房 产 原 创 |   中国经济时报电子版
商 业 地 方 | 文 化 汽 车 APP |   中国经济时报数字报

新闻速递

首页 > 首页栏目 > 新闻速递

天猫火锅节|川派火锅BATTLE北派火锅,您站哪队?

财富广场_财富聚集地 2019-12-02 16:44:41

 早在古代,就已经有了火锅的存在。据历史描述,像忽必烈、乾隆都是火锅的忠实铁粉,"涮羊肉"这个词也是忽必烈亲自御赐;而乾隆就曾举办过历史上最大的一次火锅盛宴,全席共上火锅1550余个,应邀品尝者达5000余人。所以,火锅这个神奇且具有魅力的美食可以说是从古至今深深扎根到国人的胃里了。

图片1.jpg

今天,我们就来让火锅界的两位强者进行一次BATTLE,他们就是川派火锅VS北派火锅。这次,您会站哪队呢?

无辣不欢的川派:

首先来聊聊充满舌尖诱惑的“川派火锅”。川派火锅的灵魂在于它的锅底。每一锅热气腾腾的红油锅底,都坚持以一方水土一方独特的工艺手法制作,且选取的用料都是当地最为地道的原材配料,如郫县豆瓣、永川豆豉、汉源花椒等,再配以醇厚的牛油进行熬制而成。辣而不燥,色泽红亮清透,味道醇厚回香。涮上新鲜的毛肚、鸭肠和黄喉,蘸一蘸香油,舌齿间皆是麻辣鲜香。

对于不少川渝娃儿来讲,火锅已经不仅仅是喜欢吃的美食而已了,而是乡情,是最为真实的家乡味道。一群人围在一起,吃同样一个东西,特别是一家人一起吃,很暖心很幸福。

图片2.jpg

无羊不欢的北派:

对于北派火锅而言,可谓用“豪放”二字形容,大口吃肉,大碗喝酒,实在痛快。清汤、铜锅、手切的羊肉、麻酱是北派火锅的四标配。而且在北派火锅里,羊肉是出镜率很高的食材,可以说是无羊不欢了:羊汤火锅、内蒙肥羊火锅、羊蝎子火锅……而且北派的火锅对羊肉的挑选也极为“挑剔”,“干盘”是检测羊肉品质的常用方式之一,且要求肉质细且无膻味。因此,这也造成了很多北方小伙伴到南方吃了一次羊肉火锅后就表现得略微失望,这不是家里羊的味道啊~

图片3.jpg

虽说火锅分着不同的派系,但现在为止,无论来自南北的人们始终都能吃到一锅,这归根到底还是在于火锅那独特的自身魅力啊~当今火锅的时代性、自主性、适用性正是火锅蓬勃发展的原因所在。

天猫火锅节,用温暖带你品尝家乡的味道

11月20日,天猫美食举办天猫火锅节#家乡的味道#。在本次活动中,有川派和北派领军的火锅食材底料品牌商家纷纷放大招,趁着火锅季,为了能让再异乡的游子吃回地道的家乡火锅味,也能让大家吃到好吃不贵且正宗的川派、北派火锅,品牌们精心挑选了门店爆款产品进行大放价。

从底料到食材,一切满足你的胃

锅底,作为火锅最核心的存在,充分影响着火锅的口感~很多人组局在家吃火锅都抱怨吃不出火锅店的味道,大多数都是锅底的问题。因此,这次的天猫火锅节也大力推崇正宗火锅底料,如十吉、六婆、川娃子、名扬、桥头、好人家和叶寿等品牌火锅底料。当然也少不了北派的新鲜羊肉,如东来顺、额尔敦、恒都等品牌商家,为大家备上最为优质新鲜的涮肉。

像我们平时吃火锅买羊肉卷,大多数都是在超市买,不仅贵,而且还不正宗,吃起来口感也很讲究。这次正好赶上了天猫的火锅节,价格很亲民,比往常至少便宜了半多的价格,而且最重要是肉质好,地地道道的当地品牌。吃起来不仅新鲜美味,还放心,多囤一些都不心疼。

图片4.jpg

花样火锅,在线直播

活动期间,除了可以放肆买到手软外~最过瘾的莫过于天猫直播间在线吃火锅了~天猫也邀请到了众多知名美食主播,轮番在直播间为大家分享各个地区火锅的吃法,及地道小吃的制作方法,如麻辣香锅和钵钵鸡等令人垂涎三尺的川渝小吃。同时也给大家送出商品抵扣券,并推荐值得入手的火锅底料和食材等。除了天猫直播外,抖音快手等主流短视频平台也纷纷加入阵营,共同将火锅节玩出不一样的火花!这次的天猫火锅节,可谓是乡情浓浓,乐趣浓浓。

图片5.jpg

寻味地道风味,探店家乡的味道

天猫火锅节为了寻味最地道的火锅,联合二更寻味北京、云南、成都、广州四个美食之都,深入探店,用温暖带你品尝家乡的味道!

图片6.jpg

随着电商新媒体的快速发展,人们体验到的东西也越来越多,玩法也越来越多,就像一个百变魔方,随时随地都能为消费者展现出花样的惊喜。这次天猫的火锅节,天猫美食联合的重点商家(好人家,六婆,麻辣空间,秦妈,桥头,十吉,川娃子,呷哺呷哺,熊爸森林,小龙坎,扬名,叶寿食品,东来顺,额尔敦,恒都,喜得佳,张裕,九阳豆浆,宜简,渣Si,米老板)活动数据惊人,充分表现了天猫美食是如何的深入人心(胃):售出火锅底料调料超过40万袋,火锅蘸料超过15万袋,其中四川重庆火锅底料蘸料超过29万袋。售出羊蝎子约30吨,牛羊肉卷约390吨,各种丸类约140万颗。不仅牢牢抓守住了游子的心,还牢牢抓住了吃货的胃。

双12将至,美食家们,快上淘宝天猫搜索“天猫美食”,这个冬季,在天猫,有火锅味儿,更有浓浓的乡情。

来源:北国网 编辑: editor016       
微信公众号
中国经济新闻网版权与免责声明:

财富广场_财富聚集地 www.knowledgesalad.com 本网所刊登文章,除原创频道外,若无特别版权声明,均来自网络转载;
文章观点不代表本网立场,其真实性由作者或稿源方负责;
如果您对稿件和图片等有版权及其它争议,请及时与我们联系,我们将核实情况后进行相关删除。

联系电话:81785256;邮箱:cetcopyright@163.com

报纸订阅  关于我们  CET邮箱 
微信公众号
微信公众号
中国经济新闻网 版权所有 未经书面允许不得转载、复制或建立镜像
联系电话:(010)81785256 投稿邮箱:cesnew@163.com wlzx@www.knowledgesalad.com
中国经济时报社 地址:北京市昌平区平西府王府街 邮政编码:102209 电话:(010)81785188(总机) (010)81785188-5100(编辑部) (010)81785186(广告部) (010)81785178(发行部) 传真:(010)81785121 电邮:info@www.knowledgesalad.com 站点地图 Copyright 2011 财富广场_财富聚集地 www.knowledgesalad.com. All Rights Reserved
举报
不良信息举报中心
财富广场_财富聚集地       京ICP备07019363号-1       京公网安备110114001037号